Mákos nudli

Tésztaételek / Tóth Enikő / 2019. augusztus 3.

Hozzávalók:

500 g krumpli, 1 db tojás, liszt, só, mák, cukor (méz), édesített kakaó.

Elkészítés:

A meghámozott krumplit odatesszük főni. A megpuhult krumplit kihűtjük és összetörjük. Beleütjük a tojást, kevés lisztet és pici olajat is tehetünk bele. A sót a krumpli főzővizébe vagy a tésztába tesszük. Könnyű tésztát gyúrunk. Fölteszünk vizet forrni pici sóval. A tésztából nudlikat formázunk és a forró vízbe rakjuk. Amikor feljöttek a víz tetejére szűrővel hideg vízbe szedjük a nudlikat igy visszanyerik formájukat. Amikor a hideg víztől is leszűrtük, rászórjuk a cukrozott mákot, ami mézzel a legjobb. Szoktam édesített kakaóval is csinálni, így változatosabb.

Jó étvágyat.