Sajtos, cukkínis tészta

Tésztaételek / Tóth Enikő / 2019. augusztus 3.

Hozzávalók:

1 nagy fej vöröshagyma, 3 gerizd fokhagyma, 2 db nagyobb cukkíni, 1 doboz ömlesztett sajt (háromszög), 1 dl tejföl, 200 g sajt (reszelnivaló), só, bors, kapor, fél zacskó száraztészta.

Elkészítés:

A tésztát odatesszük főni. Megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát. Amikor megpirult a hagyma, hozzáreszeljük a cukkiniket. Kis vizet öntünk rá és az edényt lefedve hagyjuk, hogy a cukkíni puhára párolódjon. Beletesszük az ömlesztett sajtot és a tejfölt. Ízesítjük sóval, borssal. Tálaljuk és ráreszelünk sajtot, szórunk rá kaprot.

Jó étvágyat!