Színes fasírozott

Főételek / Tóth Enikő / 2019. augusztus 6.

Hozzávalók:

1 kg darált hús, 200 g krumplipüre, kevés hagyma és fokhagyma, 2 db tojás, 1 db piros kaliforniai paprika (több színű paprikát lehet használni és színesebb lesz a fasírt), prézli vagy liszt. Fűszerek: só, bors, köménymag és zöldségzöldje.

Elkészítése:

A darált húsba keverjük az előre elkészített pürét, majd összeaprítjuk a hagymát (lehet újhagymát is), a paprikát is apró kis kockákra aprítjuk, beleütjük a két tojást, belekeverjük a prézlit és hozzáadjuk a fűszereket is — ízlés szerint. Jól dolgozzuk össze és ha van időnk tegyük a hűtőbe legalább egy órát állni — jobb lesz az íze és könnyebben lesz formázható is. Forró zsírba rakjuk a húsgombócokat és pirosra sütjük őket. Krumplipürével és paradicsomszósszal tálaljuk.

Jó étvágyat!